Символы столицы: Торт "Москва"
Торт "Москва"
Торт "Москва" в качестве главного и официального гастрономического символа столицы появился в 2015 году. Компания «Объединённые кондитеры» при поддержке правительства Москвы изготовили и представили рецепты для выбора главного вкуса. Состоялось народное голосование, выбрали в ходе народного голосования рецепт торта с ореховым вкусом и варёной сгущёнкой.
Состав торта "Москва"
Десерт состоит из 4 воздушных белковых коржей с дроблёным обжаренным фундуком, прослоённых кремом из варёной сгущёнки, сливочного масла, коньяка и измельчённых орехов. Сверху торт покрыт яркой красной глазурью, на которой белым шоколадом выведена надпись «Москва».
Некоторые особенности:
- Текстура коржей. Чтобы они получились сухими и хрустящими, белки должны быть комнатной температуры — так в них лучше расходится сахар.
- Фундук. Для коржей орехи обжаривают, очищают от шелухи и рубят ножом или блендером в крупную крошку (размером 2–3 мм). Для крема обжаренный фундук пробивают мощным блендером до состояния однородной, маслянистой пасты (пралине).
- Глазурь. Насыщенный красный цвет — отсылка к стенам Кремля и историческому цвету московского флага.
Где купить торт "Москва"?
Торт «Москва» можно приобрести в кондитерских и интернет-магазинах. Например, в ассортименте кондитерского комбината «Добрынинский» есть этот десерт в разных весовых категориях.
Далее:
Витрины ГУМа, фирменный магазин рядом с метро Маяковская — эти и другие маршруты: гастрономический шопинг. Где купить торт Москва?
Этот материал дополняется
Цифровая экскурсия
Расскажем интересные детали и истории про торт Москва.
Прямо сейчас начните знакомство с историями Азбуки "Торта Москва"
Прямо сейчас начните знакомство с историями Азбуки "Торта Москва"
Истории Азбуки "Торта Москва"
Чем угостить иностранных гостей или родственников? Где бы вы ни жили, в Москве, Томске, на Камчатке, нас объединяет наша столица. А гастрономический символ, торт "Москва" всегда поможет создать праздничное настроение. Расскажу интересные детали и истории про торт "Москва".
К - Красный
Цвет торта "Москва" - красный. Красный, значит красивый, цвет подчеркивает цветовые символы Москвы. Мы сразу вспоминаем Красную площадь, стены Кремля с живописными видами на Москва-реку.
Цвет торта "Москва" - красный. Красный, значит красивый, цвет подчеркивает цветовые символы Москвы. Мы сразу вспоминаем Красную площадь, стены Кремля с живописными видами на Москва-реку.
Р - Москва-река
Какой путь проходит река, где зародилась? Кто из знаменитых писателей, художников путешествовал по этому маршруту?
Ответ:
Принято считать, что Москва-река начинается на склоне Смоленско-Московской возвышенности, у урочища Старьково в Можайском городском округе Московской области. Это место вместе с прилегающей территорией с 1988 года имеет статус памятника природы областного значения «Истоки Москвы-реки».
Какой путь проходит река, где зародилась? Кто из знаменитых писателей, художников путешествовал по этому маршруту?
Ответ:
Принято считать, что Москва-река начинается на склоне Смоленско-Московской возвышенности, у урочища Старьково в Можайском городском округе Московской области. Это место вместе с прилегающей территорией с 1988 года имеет статус памятника природы областного значения «Истоки Москвы-реки».
Путь реки
От истока река течёт в общем юго-восточном направлении. Её путь пролегает через несколько регионов и городов:
- Смоленская область (небольшой участок в верховьях).
- Московская область: река проходит через Можайский, Рузский, Одинцовский (включая Звенигород) и Красногорский городские округа.
- Город Москва. Река входит в столицу на северо-западе (район Строгино) и покидает её на юго-востоке, пересекая МКАД у Бесединских мостов (районы Братеево и Капотня). В пределах Москвы она делает шесть больших излучин, в основании трёх из которых прорыты каналы-спрямления (Хорошёво, Карамышево, Нагатино).
- После Москвы река снова течёт по территории Московской области через Ленинский, Лыткаринский, Дзержинский, Раменский, Жуковский, Бронницкий, Воскресенский и Коломенский городские округа.
Этот материал дополняется